por Lee McMahon   Mucha gente ama el café en este momento. Como resultado, muchas personas aprovechan este amor por el café abriendo sus cafeterías. Las cafeterías son negocios rentables. Los nombres más importantes del negocio suelen ganar el 70 por ciento de las ganancias de la industria. Las empresas más grandes tienden a obtener mayores ganancias, pero esto no debería disuadir a los propietarios de pequeñas empresas de probar suerte en el negocio de las cafeterías. No es necesario que empieces en grande lo antes posible. De hecho, ¿por qué no empezar con un pequeño puesto de café? Un...

Al ser una realidad impulsada por la pandemia, adoptarán una nueva forma, adaptándose a las tendencias de los clientes. Los propietarios de restaurantes fantasma tienen una responsabilidad de marketing única que difiere de los propietarios que tienen un restaurante tradicional. Durante los últimos dos años, la pandemia ha tenido un gran impacto en la industria de los restaurantes y en su funcionamiento. Los restaurantes también han podido evolucionar rápidamente en este nuevo clima, adaptándose rápidamente para equilibrar las necesidades de los clientes y los mandatos gubernamentales. Una de las tendencias más populares entre los consumidores son las cocinas fantasma. CONDUCCIÓN...

El galardonado operador Marcus Crawford ofrece sus consejos para triunfar en uno de los campos de batalla más candentes de la industria. Bro-Ritos fue seleccionado como uno de los mejores restaurantes de propiedad de negros del país.   Cuando lancé el primer camión de comida Bro-Ritos en 2016, mis objetivos eran realistas: quería compartir mis deliciosas recetas de burritos con amantes de la comida en toda el área metropolitana de Nueva York/Nueva Jersey, establecer una marca divertida y enérgica y cubrir mis facturas. CONDUCCIÓN A mediados de 2020, incluso con COVID en plena vigencia, tuve la suerte de haber alcanzado...

Esta semana en noticias de restaurantes, Shake Shack y Wendy's tocan el autoservicio mientras Red Robin reevalúa las prioridades. Por PYMNTS | 13 de enero de 2023 Mientras los restaurantes buscan compensar la presión en los márgenes derivada de la inflación de los alimentos y los salarios, Shake Shack está recurriendo al canal de autoservicio para aumentar la eficiencia. En una presentación a inversores el martes (10 de enero) como parte de la Conferencia ICR 2023, el director ejecutivo de la cadena de comida rápida informal, Randy Garutti, analizó el potencial del canal. "Creemos que nuestro objetivo es superar los...

Desde líneas automatizadas de autoservicio hasta áreas especiales de recogida, las marcas perfeccionan el canal para llevar. Ron ruggless | 12 de enero de 2023 Los carriles de pedidos anticipados, las ventanillas automatizadas para el acceso desde el auto y las áreas especiales para recoger comida para llevar ocuparán más espacio en el conjunto de herramientas en constante expansión de los restaurantes fuera de las instalaciones en 2023. A medida que continuaban los pedidos digitales impulsados ​​por la pandemia y los hábitos fuera de las instalaciones, las marcas de restaurantes incorporaban más innovaciones en sus diseños. A finales de 2022,...

Nancy Luna  McDonald's, Taco Bell y Panera Bread presentaron nueva tecnología de autoservicio. Taco Bell dijo que está probando robots con tecnología de inteligencia artificial en el autoservicio. Aquí hay 13 cadenas que agregan robots de voz, cocineros robóticos y líneas exprés para pedidos móviles. McDonald's y Subway presentaron recientemente una nueva tecnología sin contacto para pedidos de comida para llevar y de autoservicio. CONDUCCIÓN Las dos cadenas de comida rápida más grandes del país en términos de ubicaciones se están uniendo a una refriega de empresas de restaurantes que apuestan fuerte por la innovación que implica un servicio más...