The COVID-19 pandemic has created a shift in the restaurant industry, and drive-thru service has become an essential revenue stream for many businesses. If you own a food truck, here are some tips for optimizing your drive-thru service and increasing sales: DRIVETHRUCITY1. Use safety protocolsThe safety of your customers and employees is a top priority. Here are some safety protocols you can implement at your drive-thru window:Install cashier shields. This creates a physical barrier between your employees and customers, protecting both parties from the spread of germs.Use contactless handoff methods. When passing food and drinks to customers, place them on a...

Coffee shops are profitable businesses. Instead of starting a large coffee shop, consider starting a small drive-thru coffee stand. Drive-thru coffee stands are common retail concepts that consist of a small structure with one or two service windows, unlike common cafés with tables and chairs. Drive-thru coffee stands vary in design and size, but they all serve the same purpose: to offer convenient coffee to drivers. Customers can either drive up or walk to the stand and get their daily cup of Joe. DRIVETHRUCITY Not all drive-thru coffee stands are successful, though. One of the main reasons is a lack of...

¿Estás pensando en abrir una cafetería? Aquí hay una lista de verificación y el costo promedio para iniciar una cafetería. GINELLE TESTA ¿Qué necesita para iniciar un negocio de cafetería? (Lista de verificación) DRIVETHRUCITY En Estados Unidos se sirve un promedio de 400 millones de tazas de café cada día y el 79% de los bebedores de café admiten tomar al menos una taza cada día. Eso suma mucho encanto. El café ha sido durante mucho tiempo un elemento básico de la vida estadounidense y la tendencia no muestra signos de desaceleración en el corto plazo. Es por eso que...

La ilusión de la comodidad: por qué la gente espera en los autoservicio La comodidad está en el ojo del consumidor. Dale Hartley MBA, Ph.D. PUNTOS CLAVE La comodidad puede ser real, pero nuestra percepción de ella puede no serlo. El anclaje puede crear la paradoja del ahorro en la economía del comportamiento. La ilusión de conveniencia puede crear una paradoja de percepción y elección. ¿Alguna vez has notado que los carriles para vehículos de comida rápida son una trampa? A menos que la fila ya sea larga y esté atascada en la curva, no podrás ver cuántos autos hay...

Los drive-thrus han sido un elemento básico de los restaurantes de servicio rápido durante décadas. De hecho, el primer restaurante de autoservicio se construyó en 1947 en la Ruta 66, aunque varias otras marcas de restaurantes también reclaman el título. Aunque la experiencia de autoservicio ciertamente ha evolucionado desde entonces, los objetivos fundamentales siguen siendo los mismos: aumentar la velocidad del servicio y brindar una experiencia conveniente a sus invitados. CONDUCCIÓN En los últimos años, hemos visto un aumento del tráfico de autoservicio entre un 10% y un 20% para muchos restaurantes QSR de gran volumen. A medida que los...

Beneficios y desafíos de una cafetería Drive Thru CONDUCCIÓN A medida que las comidas móviles siguen aumentando, una cafetería con servicio de autoservicio podría ser el siguiente paso en su viaje. La pandemia llevó a los clientes a reconsiderar la experiencia de cenar en el restaurante. Desde saneamiento hasta flexibilidad y simple conveniencia, participar en un modelo de comida para llevar tenía sentido. Ahora, muchos bebedores de café han adoptado el hábito del autoservicio y parece que llegó para quedarse. Afortunadamente para los propietarios de cafeterías, un servicio de autoservicio los protege de los efectos de la pandemia y se...

Impulsar las ventas a través del servicio Drive-Thru requiere una planificación detallada Conceptos y tendencias innovadores de Drive-Thru para QSR CONDUCCIÓN Para impulsar con éxito las ventas de autoservicio a través de remodelaciones de restaurantes, los minoristas de servicios de alimentos deben centrarse en la planificación paso a paso y en una estrecha colaboración, según Steven Baker, de HFA Architects and Engineers. En "Reinventar los QSR: un pie cuadrado a la vez", un artículo de asesoramiento para quienes toman decisiones en el espacio de comida rápida, informal y de servicio rápido, el arquitecto y colíder del equipo de restaurantes de...

De Tycoonstory ¿Qué es una bebida para autoservicio? Un negocio de bebidas para autoservicio es la mayor historia de éxito durante la pandemia para la industria de restaurantes. Facilita a los consumidores desde recoger alimentos o gravitar hasta ordenar y recoger de forma segura desde sus vehículos. CONDUCCIÓN ¿Qué necesita saber para iniciar un negocio de bebidas desde el auto ? Planear abrir un negocio de bebidas para autoservicio significa que debes saber muchas cosas. Para empezar: crear un plan Desarrollar un plan de negocios es el primer paso de cualquier negocio. Como empresa nueva , comprenda la base de...

por Lee McMahon   Mucha gente ama el café en este momento. Como resultado, muchas personas aprovechan este amor por el café abriendo sus cafeterías. Las cafeterías son negocios rentables. Los nombres más importantes del negocio suelen ganar el 70 por ciento de las ganancias de la industria. Las empresas más grandes tienden a obtener mayores ganancias, pero esto no debería disuadir a los propietarios de pequeñas empresas de probar suerte en el negocio de las cafeterías. No es necesario que empieces en grande lo antes posible. De hecho, ¿por qué no empezar con un pequeño puesto de café? Un...

Al ser una realidad impulsada por la pandemia, adoptarán una nueva forma, adaptándose a las tendencias de los clientes. Los propietarios de restaurantes fantasma tienen una responsabilidad de marketing única que difiere de los propietarios que tienen un restaurante tradicional. Durante los últimos dos años, la pandemia ha tenido un gran impacto en la industria de los restaurantes y en su funcionamiento. Los restaurantes también han podido evolucionar rápidamente en este nuevo clima, adaptándose rápidamente para equilibrar las necesidades de los clientes y los mandatos gubernamentales. Una de las tendencias más populares entre los consumidores son las cocinas fantasma. CONDUCCIÓN...

El galardonado operador Marcus Crawford ofrece sus consejos para triunfar en uno de los campos de batalla más candentes de la industria. Bro-Ritos fue seleccionado como uno de los mejores restaurantes de propiedad de negros del país.   Cuando lancé el primer camión de comida Bro-Ritos en 2016, mis objetivos eran realistas: quería compartir mis deliciosas recetas de burritos con amantes de la comida en toda el área metropolitana de Nueva York/Nueva Jersey, establecer una marca divertida y enérgica y cubrir mis facturas. CONDUCCIÓN A mediados de 2020, incluso con COVID en plena vigencia, tuve la suerte de haber alcanzado...

Esta semana en noticias de restaurantes, Shake Shack y Wendy's tocan el autoservicio mientras Red Robin reevalúa las prioridades. Por PYMNTS | 13 de enero de 2023 Mientras los restaurantes buscan compensar la presión en los márgenes derivada de la inflación de los alimentos y los salarios, Shake Shack está recurriendo al canal de autoservicio para aumentar la eficiencia. En una presentación a inversores el martes (10 de enero) como parte de la Conferencia ICR 2023, el director ejecutivo de la cadena de comida rápida informal, Randy Garutti, analizó el potencial del canal. "Creemos que nuestro objetivo es superar los...