Por Phil Harris

La pandemia de COVID-19 trajo muchos cambios permanentes a nuestras vidas, especialmente en lo que respecta a nuestros hábitos para salir a cenar. El Grupo NPD sigue las tendencias de la industria de restaurantes estadounidense. Dicen que entre febrero de 2020 y febrero de 2022, los pedidos a domicilio aumentaron un 116% y los pedidos desde el auto aumentaron un 20%. CONDUCCIÓN

Los pedidos desde el auto se están convirtiendo cada vez más en la nueva normalidad para las cadenas de comida rápida. Según Nation's Restaurant News, Chick-fil-A , Jimmy John's, Checkers y Rally's se están centrando más en esa parte de su negocio. Algunas ubicaciones de Chick-fil-A ya permiten a los clientes omitir el servicio de autoservicio principal cuando usan su aplicación en nuevos carriles rápidos. Otras empresas están haciendo lo mismo.

Le contamos sobre el concepto “Go Mobile” de alta tecnología de Taco Bell , que debutó en Minnesota en junio de 2022. Se llama Taco Bell Defy y el objetivo es atender a los clientes de autoservicio en dos minutos o menos. Mashed informa que otras cadenas con grandes ideas de autoservicio incluyen Shake Shack, Chipotle y Sweetgreen . Si estas tendencias continúan, no se sorprenda si el futuro de la comida rápida es una experiencia exclusiva de autoservicio. CONDUCCIÓN

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